למה משמש סנטוקו?

2024 מְחַבֵּר: Edward Hancock | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 01:31

המילה עשויה להתייחס למגוון הרחב של מרכיבים שא סנטוקו סכין יכול להתמודד עם: בשר, דגים וירקות, או למשימות שהוא יכול לבצע: חיתוך, חיתוך וחתך לקוביות, כל אחת מהפרשנויות המצביעות על ריבוי להשתמש , סכין מטבח לשימוש כללי.

בהמשך, אפשר גם לשאול, מה ההבדל בין סכין שף לסכין סנטוקו?

א הסכין של השף כולל קצה להב אשר באופן טבעי גורם ל שֶׁף כדי 'לנדנד' את הלהב קדימה כשהם משלימים את החיתוך שלהם. היעדר טיפ על סכין סנטוקו כלומר אפשר לחתוך ב חתך בודד כלפי מטה. בעוד רבים שפים השתמש בהצלחה בשיטת הנדנדה, ה סנטוקו הדרך מהירה ויעילה יותר.

כמו כן, האם אני צריך סכין שף וסנטוקו? בסך הכל, גם ה סנטוקו ו סכיני שף הם כלי חיתוך נהדרים שיש לך סַכִּין בלוק (או מגירה). אתה תמצא את הסכין של השף שימושי למשימות ש לִדרוֹשׁ להב ארוך יותר, בעוד ה סכין סנטוקו יאפשר לך לקצוץ מזון גם בלי להתאמץ.

אפשר גם לשאול, האם אתה יכול להשתמש בסכין Santoku כדי לחתוך בשר?

הקצה הארוך והחד שלו טוב גם לחיתוך או לקיצוץ בשרים ולהפרדת חלקי עוף. זה רב תכליתי סַכִּין עיצוב ואידיאלי למהירות ויעילות בסביבת בישול מקצועית. רוב סכיני סנטוקו כן אין בולסטר, שהוא תלולית המתכת בין להב ואת הידית.

האם סכיני סנטוקו טובים?

א סנטוקו טוב בהחלט יכול לטחון, לפרוס ולקצוץ גם כן כל טוב סכין שף (למעשה, כמה בודקים אפילו אהבו את ה-Misono טיפה יותר מסכין השף המנצחת שלנו מבית Victorinox), ואם אתם מעדיפים כלי קטן יותר, אחד מהסנטוקוסים המובילים שלנו עשוי להתאים לכם מצוין.